Devenir nutritionniste : mode d’emploi

Publié le : 04 novembre 20216 mins de lecture

Êtes-vous un nutritionniste en herbe ? Si votre rêve est de faire carrière dans le monde de la nutrition et de l’alimentation, tout ce que vous avez à faire est de continuer à lire ce guide dédié au parcours de formation de nutritionniste.

Après avoir tapé « parcours de formation de nutritionniste » sur votre pc ou votre smartphone, vous n’avez toujours pas réussi à trouver des informations utiles sur le processus à suivre pour devenir un expert et un professionnel de la nutrition valide.

Ne vous inquiétez pas, voici toutes les informations utiles sur le parcours de formation pour devenir nutritionniste.

Formation de nutritionniste : l’identikit de la profession

Qui est le nutritionniste ? Le nutritionniste est le spécialiste de la nutrition humaine ayant une formation professionnelle médicale ou non médicale différente, qui travaille dans le domaine de la nutrition.

Selon la réglementation en vigueur, les biologistes, les diététiciens et les médecins ayant des domaines d’autonomie spécifiques peuvent exercer l’activité professionnelle de nutritionniste.

Le biologiste nutritionniste peut élaborer des régimes alimentaires aussi bien pour les personnes en bonne santé que pour les personnes chez qui une pathologie a été diagnostiquée, seulement après la vérification des conditions physio-pathologiques effectuée par le chirurgien.

Le diététicien nutritionniste peut préparer des régimes de façon autonome, sur la base d’une prescription médicale.

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Parcours de formation de nutritionniste : diplôme et stage

Pour devenir nutritionniste, il est nécessaire d’obtenir un diplôme permettant d’acquérir des connaissances dans le domaine de l’alimentation et de la nutrition.

Pour devenir biologiste nutritionniste, il est nécessaire d’obtenir une licence en biologie et de s’inscrire à l’Ordre national des biologistes.

De nombreuses universités italiennes ont mis en place le cours de maîtrise en sciences de la nutrition, qui donne la possibilité de passer l’examen d’aptitude à l’inscription à l’Ordre national des biologistes.

En tout cas, il faut rappeler que l’inscription à l’Ordre des Biologistes de la Section A s’obtient après la réussite d’un examen d’Etat, qui confère le titre légal pour exercer la profession de Biologiste Nutritionnel.

N’oubliez pas que pour devenir biologiste nutritionniste, il n’est pas nécessaire d’avoir une spécialisation en sciences de l’alimentation, qui reste une qualification culturelle valable pour exercer la profession avec plus de compétence.

Avoir obtenu le titre de docteur en sciences de l’alimentation et ne pas être inscrit à l’Ordre national des biologistes, ne permet pas d’exercer l’activité professionnelle de biologiste nutritionnel.

Pour le biologiste nutritionnel, comme le rapporte le Conseil supérieur de la santé,  » il est préférable que […] aient obtenu un diplôme universitaire en sciences de l’alimentation « .

Dans tous les cas, le biologiste nutritionnel ne peut pas poser de diagnostic, prescrire des médicaments et des analyses. C’est le chirurgien qui vérifiera les conditions physio-pathologiques du patient.

N’oubliez pas que le technologue alimentaire ne peut absolument pas prescrire de régimes, mais qu’il est un connaisseur des processus de production alimentaire qui peut orienter le choix de certains produits alimentaires afin d’en garantir la qualité.

Formation de nutritionniste : examen d’État

Pour devenir biologiste professionnel et pouvoir exercer la profession de nutritionniste, il faut passer l’examen d’État, qui se compose de deux épreuves écrites différentes, en plus d’une épreuve orale et d’une épreuve pratique.

La première épreuve écrite portera sur les sujets suivants

La deuxième épreuve écrite porte sur les sujets suivants :

Pour chacune de ces deux épreuves, trois pistes différentes sont proposées, parmi lesquelles le candidat peut choisir.

Ensuite, il y a l’épreuve orale au cours de laquelle les compétences des candidats dans les mêmes sujets que ceux traités dans les épreuves écrites seront testées.

Enfin, la dernière épreuve est l’épreuve pratique, qui consiste en des évaluations épidémiologiques et statistiques.

Formation de nutritionniste : où travaillez-vous ?

Le spécialiste de la nutrition peut exercer en tant qu’indépendant avec un numéro de TVA dans son propre studio, donc en totale autonomie. Si vous remplissez les conditions requises, vous pouvez ouvrir la TVA Forfettaria.

Le nutritionniste peut également travailler dans des centres de remise en forme, des gymnases, des spas où il est appelé à évaluer l’état de nutrition des sujets qui pratiquent des sports et sont soumis au stress.

En outre, le professionnel de la nutrition peut travailler dans des entreprises publiques et privées en tant qu’employé ou collaborateur. Dans ce cas, il est possible de travailler avec la retenue à la source ou avec l’émission de factures électroniques (si vous avez un numéro de TVA ordinaire).

Le diététicien peut également exercer des activités didactiques et pédagogiques liées aux thèmes de la nutrition et s’occuper de l’enseignement universitaire des « sciences et techniques appliquées de la diététique ».

Nutritionniste : salaire et rémunération

Combien gagne un nutritionniste ?

En fonction du nombre de clients et des services professionnels fournis, le salaire d’un nutritionniste varie de 700 à 2 200 euros (pour les professionnels ayant de l’expérience).

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